ଭୁବନେଶ୍ଵର: ଆମ ଶରୀର ସଠିକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି। ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଭିଟାମିନ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଆଇରନ ମଧ୍ୟ ଏପରି ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ମିନେରାଲ, ଯାହା ଶରୀରରେ ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବହନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯଦି ଶରୀରରେ ଆଇରନ ଅଭାବ ଥାଏ, ତେବେ ରକ୍ତହୀନତା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ, ଯାହା ଦୁର୍ବଳତା, ଥକ୍କାପଣ, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତାରେ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ମହିଳାମାନଙ୍କଠାରେ ଆଇରନ ଅଭାବର ସମସ୍ୟା ଅଧିକ ଦେଖାଯାଏ। ଆଇରନ ଅଭାବ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ, ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ ସୂର୍ଯ୍ୟର ଅତିବାଇଗଣୀ ରଶ୍ମୀରୁ ତ୍ବଚାକୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ତ୍ବଚାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ରିସର୍ଚ୍ଚରୁ ଜଣା ପଡିଛି, ପ୍ରତିଦିନ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଏହା ତ୍ବଚାରେ ସୂର୍ଯ୍ୟଙ୍କ ରଶ୍ମି ଜନିତ ଅନେକ ପ୍ରକାର ଚର୍ମରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ ତ୍ବଚାକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ ରଖିବା ସହ ତ୍ବଚାକୁ ନରମ ମଧ୍ୟ ରଖିଥାଏ । ତ୍ବଚାରେ ସଠିକ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଯେତେବେଳେ ତ୍ବଚାରେ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ସଠିକ ହୁଏ ଏବଂ ତ୍ବଚା ହାଇଡ୍ରେଟେଡ ରୁହେ, ଏହା ଆପେ ନରମ ଏବଂ ଗ୍ଲୋ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ ।
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ ଆଳସ୍ୟ ଏବଂ ଚିଡ଼ଚିଡ଼ା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହାର ଏକ କାରଣ ଆଇରନ ଅଭାବ ହୋଇପାରେ। ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟରେ ଥିଓବ୍ରୋମିନ ଏବଂ ସେରୋଟୋନିନ ହରମୋନ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ମନୋଭାବକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ ଚାପ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟରେ ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ୍ସ ଭଳି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରେ ଏବଂ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଚାପରୁ ରକ୍ଷା କରେ। ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ ହାର୍ଟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ। ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
