ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ : ରାଜଧାନୀ ଦିଲ୍ଲୀରେ ରହୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଯେଉଁମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ରାଜଧାନୀ ଦିଲ୍ଲୀରେ ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଖାଦ୍ୟ ମହୋତ୍ସବ ଆୟୋଜିତ ହୋଇଛି। ଏହି ଉତ୍ସବକୁ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦୀ ଆଜି ନିଜେ ଉଦ୍ଘାଟନ କରିଛନ୍ତି । ଏହି ତିନି ଦିନିଆ ଉତ୍ସବ ଭାରତ ମଣ୍ଡପମ୍ ଠାରେ ଆୟୋଜିତ ହେଉଛି | 80 ଟି ଦେଶରୁ ଲୋକମାନଙ୍କର ଏକ ସମାବେଶ ହେବ |
ଉଦ୍ଘାଟନ ପରେ ତାଙ୍କ ଅଭିଭାଷଣରେ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ମୋଦୀ କହିଛନ୍ତି, “ଏକବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ବଡ ଆହ୍ୱାନ l ଗତ 9 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ 50 ହଜାର କୋଟି ଟଙ୍କା ମୂଲ୍ୟର ବିଦେଶୀ ପୁଞ୍ଜି ବିନିଯୋଗ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଆସିଛି। ଏଥି ସହିତ ଭାରତରେ 100 ରୁ ଅଧିକ ଜିଲ୍ଲା ରପ୍ତାନି ହବ୍ ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇଛି। ପୂର୍ବରୁ ଭାରତରେ କେବଳ ଦୁଇଟି ମେଗା ଫୁଡ୍ ପାର୍କ ଥିଲା, ଆଜି ସେମାନଙ୍କର ସଂଖ୍ୟା 20 ରୁ ଅଧିକ ହୋଇଯାଇଛି l
ଏଥର ଦେଶର ସମସ୍ତ ଆୟୁଷ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ଭାଗ ନେଉଛନ୍ତି। ଆୟୁଷ କେନ୍ଦ୍ର ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ସବକୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କରିବା ପାଇଁ ଚେନ୍ନାଇର CCRS ପଞ୍ଚମୁତି ଡାଲିଆ, ହାଇବିସ୍କସ୍ ଜାମ, ହାଇବିସ୍କସ୍ ଇନଫ୍ୟୁଜନ୍ ଚା, ହ୍ୱାଇଟ୍ ଜୋୱାର୍ ବଲ୍, ଓକ୍ ଫର୍ନ ଟ୍ୟୁବର୍ ସୁପ୍, ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ୍ ବଲ୍, ହଲିମ ନାଚୋସ୍ ଏବଂ ଭ୍ରିଙ୍ଗରାଜ କନଫେରେନାରୀ ପ୍ରଦାନ କରିଛି।
ଆୟୁଷ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଆୟୁଷ ଡାଏଟ୍ ପାଇଁ ୬ ଟି କାଉଣ୍ଟର ଲଗାଯାଇଛି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ QR କୋଡ୍ ମଧ୍ୟ ଅଛି l ଏହି ବିଶେଷ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ 200 ରୁ ଅଧିକ ରୋଷେୟା ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବେ ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ l ଏହା 2017 ମସିହାରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଏହା ପରେ କରୋନା ମହାମାରୀ ହେତୁ ଏହା ସଂଗଠିତ ହୋଇପାରିଲା ନାହିଁ l
ୱାର୍ଲ୍ଡ ଫୁଡ୍ ଇଣ୍ଡିଆ 2023 ର ଅଂଶ ଭାବରେ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଫୁଡ୍ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମକୁ ମଧ୍ୟ ଉଦ୍ଘାଟନ କରିବେ। ଏହା ଅଧୀନରେ ଭାରତର ବିଭିନ୍ନ ତଥା ପାରମ୍ପାରିକ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହେବ। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମର ମୂଳ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଭାରତକୁ “ଫୁଡ୍ ବାସ୍କେଟ୍ ଅଫ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ” ଭାବରେ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବା ଏବଂ 2023 କୁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମିଲେଟ୍ ବର୍ଷ ଭାବରେ ପାଳନ କରିବା l
ସମ୍ମିଳନୀ ସମୟରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇଛି, ଯେଉଁଥିରେ ସହଭାଗୀତା ଏବଂ ବିନିଯୋଗ ସୁଯୋଗ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯିବ l ଏହା ଅଧୀନରେ ବିନିଯୋଗ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯିବ ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି ହେବ l
ସରକାରୀ ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, 80 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶରୁ 1200 ରୁ ଅଧିକ ବିଦେଶୀ କ୍ରେତାଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ରେତା-ବିକ୍ରେତା ମିଟ୍ ସୁବିଧା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରାଯିବ। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ନେଦରଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଅଂଶୀଦାର ଦେଶର ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବାବେଳେ ଜାପାନ ଏହି ଘଟଣାର କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁ ଦେଶ ହେବ।